Жутко захотелось шашлыков; вспомнили, что летом очень понравилась в ресторане"Форт",
что на углу генерала Петрова и Якира. Быстро поднялись на крыло, благо идти два шага.
Убедились, что кухня в "Форте", понятие внесезонное. Получили массу приятных впечатлений, но я собственно не об этом....
Ночью задумался, утром не поленился, прогулялся - проверил.
Действительно, только по периметру улиц генерала Петрова, Космонавтов, Филатова, Рабина
насчитал 36 действующих кафе, баров и ресторанов с кухней. Мысленно пробежался по остальным улицам, заглянул в межкварталы.
Получил около 100.
Если исходить из умозрительных рассуждений / другой информации вы не найдёте / о численности населения Черёмушек в 100 000 человек,
путём не хитрых арифметических выкладок получам соотношение: 1 место питания на 1000 человек.
Да они все разные по уровню и ассортименту блюд, но они есть! Двигаемся дальше;
- количество посадочных мест, в среднем 10,
- я с большим уважением отношусь к пенсионерам, но их завсегдатаями ресторанов не назовешь, а это 30% жителей района,
- дети цветы жизни, но сейчас не о них, ещё 20%!
Одно место за столиком на 50 дееспособных жителей!
На вскидку пробиваю Таирова: 250!
В центре всё понятно, приезжие и туристы, но все же: 50!
Стоп! Проверяем центр:
- количество ресторанов, 150 считая с гостиничными, население 150 000, в рассматриваемом районе улиц
Преображенская, Белинского, Пантелеймоновская и Приморский бульвар.
Если учесть среднесезонный туркоэффициет питания для центра равным 3, имеем 150 посетителй на одно место за столиком.
Великая вещь статистика, даже если она и неправильная. Есть что анализировать.
Таким образом можем предположить три вывода.
1. На Черемушках переизбыток точек питания.
2. В центре мало ресторанов.
3. Имеем необяснимый феномен Черемушек.
Попробуем разобраться:
1. Все рестораны, кафе и бары Черемушек частные, в убыток себе они работать не будут.
В этом отношении количество жёстко регулируется спросом, приезжие кушать на Черёмушки не поедут.
Более того, мы сами имеем привычку съездить покушать, где-нибудь в центре. Значит здесь всё в порядке.
2. Я каждый день 5-6 часов провожу на улицах центра города, и рестораны не переполненны.
3. Жители Черемушек кушают не дома, а в ресторанах, но среди моего обширного круга знакомых, таких немного.
Я не знаю есть ли жизнь на Марсе, но на Черемушках она точно есть, ну а почему это уже другой вопрос.